מאגר בית זית שהוקם במהלך שנות ה- 60, הוקם במטרה לעצור את חלק ממי השיטפונות הזורמים בנחל שורק ותפיסתם לצורך שימוש חקלאי בסביבה. נפח המאגר הוא כ- 1.8 מיליון מ"ק.
חברת "מקורות" בנתה סכר ומגלש בעדו גולשים עודפי המים להמשך זרימה בנחל שורק. מכיוון שתשתית המאגר בנוייה מסלע מחלחל,  מי השיטפונות מחלחלים די מהר לאקוויפר ההר ובכך מעשירים את מפלס מי התהום. את המים הנאגמים באקוויפר, מפיקה "מקורות" אח"כ בעזרת קידוחים כמי שתייה לכל דבר.